劲爆鸡米花的做法

所需食材

鸡腿肉

500g

咖喱粉

0.5勺

盐

2勺

糖

1勺

生抽

2勺

椒盐粉

0.5勺

鸡蛋

1个

面粉

15g

炸粉

10g

做法共10个步骤

1.

鸡腿洗净后，拆开骨取鸡肉，并切成小块

2.

准备好要用到的主料与配料-炸粉，咖喱粉，椒盐粉等，鸡肉用盐，生抽，糖，咖喱粉，椒盐粉，拌均，腌制15分钟左右。

3.

鸡蛋打散，装好面粉与炸粉

4.

将腌好的鸡肉放上面粉中混一下

5.

先沾一层面粉

6.

沾上面粉后，再放入蛋液里浸一下

7.

沾上蛋液

8.

最后裹上一层理想牌炸粉

9.

将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。

10.

最后开大火，将炸好的鸡米花过油一次，捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。