照烧鸡饭的做法

所需食材

鸡翅根

5个

油

适量

老抽

1勺

生抽

2勺

料酒

1勺

蜂蜜

1勺

盐

适量

洋葱

半个

西兰花

1小个

做法共13个步骤

1.

鸡翅根或鸡腿肉洗净后去骨

2.

用刀面轻大松散

3.

将鸡翅根放入容器，加盐、料酒用手抓揉后，腌20分钟。

4.

洋葱切丝

5.

在锅内炒至变软盛出

6.

调制照烧酱汁：老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺

7.

锅内放少许油，5成热后倒入腌好的鸡肉，鸡皮先朝下。煎制过程中要不停的用铲子按压鸡肉煎出鸡油，煎至两面金黄即可

8.

倒入照烧汁，可略加些清水

9.

大火煮开，再转小火煮至汤汁变浓

10.

中间要翻动一下鸡肉

11.

倒入洋葱

12.

翻炒片刻关火待用

13.

西兰花用开水焯一下，米饭盛入碗中，将鸡肉西兰花摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可美餐啦