紫薯布丁蛋糕的做法

所需食材

紫薯

600g

牛奶

600g

糖

30g

食用明胶

10g

蛋黄

适量

水

20g

草莓等

适量

糖

20g

鲜奶油

300g

做法共16个步骤

1.

紫薯去皮 切小块

2.

放入微波炉里 5-6分钟 软了就行 蒸也可以

3.

压成泥

4.

加入蛋黄搅拌匀

5.

食用明胶 兑水 待用

6.

牛奶和糖 一起 加热 70度左右 加入明胶混开

7.

分3-4次倒入 混开

8.

混开后

9.

过筛网 杂质丢掉

10.

入型 里 放冰箱冷藏 一夜

11.

取出后

12.

鲜奶油加糖 7分立

13.

裱上鲜奶油

14.

自己喜欢的样子装饰

15.

完成

16.

装盒 送人 呵呵 我怕胖 所以还是留着胖别人吧