丝瓜鱼丸汤的做法

所需食材

丝瓜

250g

潮汕鱼丸

250g

油

适量

盐

适量

冬菜

适量

葱粒

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

丝瓜去皮，葱洗净切粒

2.

鱼丸用水洗下

3.

锅内下少量的油（注意汤不能太油）

4.

下切成片的丝瓜稍微翻炒下

5.

下适量的水（稍微淹过丝瓜为准）

6.

盖锅盖煮

7.

至煮开，下鱼丸（鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了）

8.

下适量的冬菜，提鲜

9.

下适量的盐

10.

适量的鸡精调味

11.

下切好的葱粒装饰提味