大白菜黄豆煲猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1个

大白菜

2片

黄豆

40g

葱

适量

盐

适量

料酒

20ml

胡椒粉

适量

鸡精

少许

大料

2个

姜

适量

做法共10个步骤

1.

黄豆提前浸泡一夜。

2.

猪蹄洗净切块冷水焯烫。

3.

焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。

4.

在加入料酒。

5.

加入浸泡好的黄豆。

6.

大火煮开小火慢慢煲制1个小时。

7.

炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。

8.

然后把大白菜放入砂锅。

9.

加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。

10.

最后撒少许蒜苗花关火。