快手春卷的做法

所需食材

面粉

200g

绿豆芽

200g

胡萝卜

50g

木耳

50g

韭菜

50g

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

瘦肉

50g

做法共18个步骤

1.

面粉备用

2.

开水徐徐倒入，用筷子搅拌成絮状

3.

和成面团

4.

切成剂子

5.

按扁

6.

剂子上抹油

7.

两个剂子摞一块

8.

也可以4个摞一块，摞的越多擀的越薄

9.

一起擀开

10.

擀成饼，摞成一摞，我这一摞是8张饼

11.

不粘锅烧热，把这一摞饼放入，开大火

12.

最下面一张烙好，翻面

13.

下手揭去第一张

14.

再翻过来，依次这样，翻来覆去的烙

15.

烙好的饼

16.

炒好的配菜

17.

菜放饼里卷起

18.

卷好的样子