天山雪莲椰香汤圆的做法

所需食材

汤圆

1包

雪莲果

2个

纯牛奶

500ml

椰汁

750ml

椰浆

1罐

西米

150g

红枣

8颗

糖

120g

做法共25个步骤

1.

西米稍用水洗净，锅内放入水约1500ml，西米150g.

2.

大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。

3.

这时的西米是全白色的浮上来了。

4.

关火，盖上盖子20分钟。

5.

打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

6.

再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟.

7.

打开盖子，西米就全透明煮好了。

8.

煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

9.

锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。

10.

雪莲果洗净.

11.

去皮.

12.

切小粒备用。

13.

锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮两分钟.

14.

取出沥干水份备用。

15.

准备好所有的材料.

16.

椰汁加入120g糖加热至糖溶化.

17.

再加入500克的纯牛奶.

18.

再加入椰浆,搅拌均匀.

19.

再加入事先煮好的雪莲果.

20.

最后加入西米.

21.

搅拌均匀即可。

22.

取一小锅放入适量的水，大火烧开.

23.

放入汤圆.

24.

煮至汤圆浮起来

25.

捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃啦，绝对好吃的爆啊！