玫瑰豆沙汤圆的做法

所需食材

糯米粉

300g

苋菜汁

100ml

豆沙馅

400g

砂糖粉

适量

做法共6个步骤

1.

从糯米粉中取出适量，做成芡饼，将芡饼放入锅中煮透，不用盛出，在锅中备用

2.

苋菜榨汁，盛入碗中备用

3.

准备适量豆沙馅，豆沙馅要紧实有劲，尽量避免超市袋装豆沙

4.

把锅中煮熟的芡饼放入剩余的糯米粉中，加入苋菜汁和少许砂糖粉揉成面团，直至面团光滑

5.

把面团揪成大小相同的剂子，做成饼状，放入豆沙馅

6.

用手心托住包满馅的面皮收口，在手掌中轻轻转动，直至揉圆