佬米酒捞汤圆的做法

所需食材

糯米粉

2g

可可粉

2g

紫薯泥

100g

佬米酒

200ml

温水

适量

白糖

2勺

做法共7个步骤

1.

糯米粉分别和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+温水揉好成糯米面团

2.

分别把各色面团搓长条状静置10分钟松弛一下，留少许分小份搓成小圆子

3.

10分钟后把条状糯米面团等小份再包入紫薯泥馅搓圆

4.

打开佬米酒

5.

老米酒加适量温水下锅，半开时放白糖和大汤圆，再次煮开放小圆子

6.

继续煮至沸腾，大小汤圆都沸起来时即可

7.

装碗稍凉可吃了