自制芝麻桂花大汤圆的做法

所需食材

糯米粉

300g

开水

适量

做法共9个步骤

1.

糯米粉内徐徐加入开水，用筷子拌成絮状

2.

晾至不烫手时揉和成软硬适宜的面团

3.

自制芝麻桂花元宵馅 做法见www.haodou.com/recipe/392086

4.

取比饺子劲略大一点的面团，用手按成扁圆碗状 加入馅芯一个

5.

慢慢向上收口、捏合、团成圆球状

6.

一个汤圆就包好了。

7.

摆盘准备下锅

8.

锅内加适量水，大火烧开后，投入适量汤圆并用勺背轻轻推动，以防粘底。 开锅后加少量凉水改中火继续煮，反复三次直煮至汤圆浮起后，再略煮片刻就熟了

9.

虽然不如水磨汤圆粉包出的汤圆口感好，但还是过了吃汤圆瘾呵