米酒猪肝汤的做法

所需食材

猪肝

300g

酒酿

1碗

黑芝麻油

2勺

姜

1块

粗盐

1勺

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

2.

切薄片，加入粗盐搓洗。

3.

搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

4.

姜切片。

5.

泡好的猪肝。

6.

锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

7.

放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。