山楂汤圆的做法

所需食材

山楂馅

200G

山楂糕

100g

糯米粉

250g

开水

200g

米酒

适量

做法共11个步骤

1.

先用160克开水把200克糯米粉和成面团，盖上保鲜膜饧1小时

2.

炒熟的芝麻少许，稍微擀一下，把芝麻的香味提出来，不用磨碎

3.

在山楂酱中加入芝麻碎、冰糖粉、和少许面粉搅拌均匀。山楂酱是自己做的，冰箱冷藏保存的

4.

再加入一勺自己做的糖桂花

5.

搅拌均匀就是复合味的山楂馅

6.

这是秋天自己做的山楂糕，也是冷冻保存，提前拿出来解冻，直接挖一块

7.

用面团包起来

8.

两种馅料都包好

9.

开水入锅，小火煮熟，关火前放入一碗自己的米酒

10.

这个是山楂糕的馅，酸酸甜甜的很好吃的

11.

这个是复合馅的，酸甜中透着香味，味道也很不错的