酸奶燕麦核桃土司的做法

所需食材

高筋面粉

250g

酸奶

130g

核桃

10个

黄油

20g

盐

1g

糖

20g

燕麦片

适量

鸡蛋

1个

酵母

4g

做法共14个步骤

1.

面包桶内依次放入盐、糖、蛋白、酸奶、面粉、酵母和面20分钟

2.

20分钟后放入黄油再和面30分钟

3.

放入1烤箱进行发酵

4.

发好的面团排气后分成3份，醒15分钟

5.

把核桃去壳瓣碎

6.

取一块面团擀成椭圆形，放入核桃

7.

上下对折

8.

擀开

9.

再撒些核桃

10.

从上往下卷起

11.

3份做好后放入模具再次发酵

12.

发到8分满时取出刷上蛋液

13.

撒上燕麦片

14.

烤箱预热，上下火180度25分钟左右，上色时铺上锡纸