桂花甜酒蒿子粑粑的做法

所需食材

蒿子粑粑

4个

米酒

100g

鸡蛋

1个

糖桂花

1大勺

做法共5个步骤

1.

蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛；

2.

锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑；

3.

煮5分钟左右，倒入米酒；

4.

搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花；

5.

小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可。