蔓越莓西米粽的做法

所需食材

西米

600g

蔓越莓

200g

食用碱

少许

白砂糖

适量

紫薯粉

适量

南瓜粉

适量

红曲粉

适量

抹茶粉

适量

粽叶

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材。

2.

将抹茶粉等用水和开拌匀，将西米分成六分一种颜色一碗泡到水中。

3.

如图，蓝色为紫薯粉加少许碱面，不过蓝色最后出来不理想不建议做了。

4.

取两片粽叶从窄的一端卷成一个小漏斗。

5.

填入泡好的西米和蔓越莓干。

6.

一直到填满为止。

7.

上面的粽叶翻下来两边外侧包住下面的粽叶裹紧要不漏米为好。

8.

中间用绳子扎紧入锅里煮60分钟。

9.

最后打开可以蘸白糖一起食用。