红豆粽的做法

所需食材

糯米

2000g

粽叶

适量

红豆

500g

红枣

15颗

蜜枣

20颗

白糖

适量

做法共14个步骤

1.

准备：粽叶、绳子

2.

糯米

3.

蜜枣、红枣

4.

红豆

5.

糯米浸泡8小时以上

6.

粽叶浸泡一夜，再清洗放锅中，加少许盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并不易破损

7.

红豆浸泡10小时以上

8.

红豆与泡好清洗后的糯米混合即成红豆糯米馅

9.

粽叶里放好糯米红豆

10.

和蜜枣

11.

由于第一次包，不知量多少，四斤米配的红豆少了，所以红豆包完了，又包了中间加红枣的

12.

红枣用完了就包了纯糯米白粽子，原来朱先生最爱白粽子，歪打正着...白粽子最多

13.

三角粽包好了...一个人一上午80个...搞腚！接下来就是煮粽子了，煮一个半小时，焖一个小时左右就可以了。煮粽子时我还在同时其中煮了3个鸡蛋，很美味...有粽香

14.

煮好了，剥开吃吧...吃的时候喜欢甜的蘸上糖，白糖、红糖、蜂蜜均可