风味粽子的做法

所需食材

糯米

500g

鱼丸

100g

蜜枣

50g

蜜豆

50g

熏制香肠

100g

葱花

适量

粽叶

适量

草绳

适量

做法共9个步骤

1.

糯米淘洗干净，浸泡12小时，中间换几次水。

2.

晾干水分。

3.

火腿和鱼丸切成一厘米见方的丁。

4.

准备好蜜豆和蜜枣。

5.

火腿鱼丸丁加入少许葱花，和泡好沥干水分的糯米搅拌均匀。

6.

蜜豆蜜枣加入糯米也搅拌均匀。

7.

粽叶和草绳浸泡12小时，再入沸水中煮一下，为了消灭细菌灰尘。

8.

取一片粽叶，折成漏斗形，加入糯米馅料，包成三角形的粽子。

9.

全部包好后，入锅中煮一个小时，然后放上蒸帘，再蒸20分钟，即可。