杂粮腊肉粽的做法

所需食材

糯米

190g

薏米

50g

红豆

50g

综合麦片

1大把

腊肉

适量

盐

适量

干橘皮

适量

做法共21个步骤

1.

红豆用水泡发

2.

薏米用水泡发

3.

将泡发的红豆用水煮至膨胀，

4.

捞出沥干水分

5.

糯米加入清水同干橘皮一起泡发

6.

捞出，沥干水分

7.

综合麦片用清水略泡后，沥干水分

8.

腊肉切小丁

9.

将所有材料倒入大碗，拌和均匀

10.

加入少许盐，拌匀

11.

粽叶洗净晾干

12.

准备好捆绳

13.

将粽叶卷成圆锥形

14.

加入米，按实

15.

将粽叶向下折，将两边缘折在一起

16.

把对折的粽叶端头折向一边

17.

用绳捆紧

18.

捆好的粽子

19.

全部包完

20.

锅中倒入清水，放入粽子，大火煮1小时

21.

煮好，捞出