圆锥粽的做法

所需食材

糯米

500g

红豆

适量

白糖

适量

粽叶

适量

做法共12个步骤

1.

红豆提前浸泡一晚，这样泡出来的红豆好煮。

2.

将泡好的红豆煮烂。

3.

将红豆滤出，控干水分，放入白糖，腌渍几个小时。

4.

糯米提前浸泡四小时以上。

5.

包之前，在糯米里面放入白糖，搅拌。

6.

干粽叶提前一晚浸泡，煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡，清洗。取一片粽叶，剪去尾部硬杆。

7.

底部要整好形，防止漏米。

8.

包之前，将蜜红豆和糯米搅拌，挖入蜜红豆和糯米到漏斗。

9.

用勺背按压。 左右两边的粽叶，折进去，手一定要压紧哦。

10.

将长的粽叶弯过来，盖住顶面。

11.

用绳子困住。

12.

锅子放篦子，将粽子放入，将水没过粽子，开火烧开。水开后转小火，烧3小时，关火，焖2小时以上。