椰香水晶粽的做法

所需食材

西米

400g

椰蓉

50g

黑糯米

100g

白糖

80g

粽叶

30片

做法共10个步骤

1.

西米冲一下水，滤干水，西米不能泡水，泡水会散。

2.

放入盆里，加入椰蓉、白糖。

3.

黑糯米要泡水一个晚上，然后滤干，和西米等混合，拌匀。

4.

粽叶洗净，煮一遍水。

5.

取一片粽叶。

6.

粽叶的叶尖部分往里回收，然后放入西米。

7.

再盖上粽叶长的部份，再折回来，就成型了。

8.

包好的粽子，因为我家的咸草和线绳用完了，只能用这个绳子代替了。

9.

包好的粽子放到蒸锅里蒸，蒸40分钟即可。

10.

装盘。冷即后食用口感会很Q。