香粽的做法

所需食材

糯米

700g

蛋黄

200g

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

取2-3片粽叶，折成三角形

2.

放入糯米，用手指将米压实。用食指在米中间轻轻划一字

3.

放入五花肉，一定要肥瘦相当

4.

放入咸蛋黄

5.

再加米盖住肉

6.

右手先把粽叶盖住米。再折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑好

7.

包好的粽子

8.

冷水没过粽子，大火烧开，改中小火，烧3小时即可，中间翻动一次