花生酱酸奶磅蛋糕的做法

所需食材

酸奶

260g

鸡蛋

3个

香草精

2小勺

中粉

315g

泡打粉

1小勺

小苏打

0.5小勺

盐

0.5小勺

黄油

113g

花生酱

245g

糖

200g

淡奶油

65g

巧克力

85g

黄油

14g

做法共14个步骤

1.

取模具抹上黄油

2.

均匀撒上高粉，轻轻抖掉多余的粉

3.

混合中粉，泡打粉，小苏打，盐，过筛备用

4.

混合酸奶，蛋，香草香精，备用

5.

混合黄油，花生酱，和糖，

6.

中高速打发5分钟，至非常膨胀

7.

分次加入1/3干粉混合物，1/2酸奶混合物，1/3干粉，1/2酸奶混合物，和最后剩下的干粉。每次加入后都低速搅拌均匀

8.

转成高速，打发1分钟。

9.

放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟。

10.

蛋糕彻底放凉后，脱模

11.

鲜奶油加热至快要沸腾

12.

离火，加入巧克力和黄油

13.

静置5分钟左右，搅拌至均匀

14.

将做好的淋酱浇在蛋糕上