云吞（大馄饨）的做法

所需食材

馄饨皮

400g

肉糜

300g

胡萝卜

50g

豆腐

100g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

葱花

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材。

2.

肉糜搁盐、胡椒粉、料酒顺着一个方向搅动、上劲；其它配料切末。

3.

将所有切末的配放入、倒点老抽与肉糜一起顺着一个方向搅拌上劲。

4.

取一张馄饨皮放入馅料。

5.

折一下，一边留出1厘米的样子。

6.

再折过来。

7.

2边同时折向中间，粘点水粘合。

8.

全部包好，开始煮咯。

9.

大火烧水，水开后搁点盐，放入馄饨，盖盖煮开。

10.

水开后开盖、转中火，分3次加入凉水。（煮熟的馄饨会浮起来）

11.

碗里搁葱花。

12.

舀一勺馄饨入碗即可开吃(^o^)/~