【中秋】冰皮月饼第一次做的做法

所需食材

冰皮月饼粉

180g

糖

50g

牛奶

200ml

调味油

30ml

豆沙粉

200g

芝麻核桃

50g

做法共7个步骤

1.

将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。

2.

将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。

3.

将30g粘米粉炒熟。

4.

将皮和馅各25g揉成小球。

5.

将月饼皮按扁加入豆沙。

6.

模子里加些熟粉挂匀倒出，把包好的月饼球放入脱模。

7.

制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。