芸豆馅的做法

所需食材

白芸豆

250g

白砂糖

250g

玉米油

85g

熟面粉

20g

做法共14个步骤

1.

白芸豆洗净加入清水浸泡

2.

泡到表皮发皱的时候，忽然调整了计划，决定先蒸白芸豆

3.

于是连水一起倒入大碗，用电炖锅隔水炖至软烂

4.

炖好的白芸豆

5.

过滤掉水分

6.

去皮

7.

倒入锅中，加入白糖，中小火加热

8.

一边搅拌，一边把豆粒碾碎

9.

糖化以后，豆沙变稀了

10.

炒至较干

11.

加入油，继续翻炒搅拌

12.

炒至再次变浓稠

13.

倒入熟面粉

14.

翻炒均匀，炒至抱团