自制枣泥馅的做法

所需食材

枣

200g

糯米粉

1.5汤匙

澄粉

1汤匙

冰糖

80g

黄油

20g

做法共17个步骤

1.

把枣用清水泡一个小时

2.

扒去核

3.

剪成丝

4.

倒入高压锅，加水刚刚没过枣就可以

5.

煮粥10分钟

6.

黄油室温软化

7.

冰糖打成粉

8.

压好的枣水分不太多了

9.

倒入料理机

10.

打成泥

11.

过一下筛，我用的小枣，皮太多

12.

加入冰糖，糖不要一次性加入，分两三次，加完尝一下调节口味

13.

炒至稍稠分次加入黄油

14.

很稠的时候筛入一汤匙澄粉

15.

再来1.5汤匙糯米粉

16.

炒至成团就好了，不要炒的特别干

17.

放凉后还会更干些