冰皮炫彩月饼的做法

所需食材

冰皮预拌粉

500g

紫薯

20g

抹茶粉

5g

可可粉

5g

豆沙馅

200g

白油

20g

凉开水

适量

做法共13个步骤

1.

在网上购买的冰皮预拌粉，配料自带南侨白油。可可粉和抹茶粉也是网上购买的。

2.

紫薯蒸熟后晾凉备用

3.

把面粉分成四等份，一份加凉开水，南侨白油和成白色面团。

4.

第二份加入可可粉，和成棕色面团备用

5.

第三份加入抹茶粉和成绿色的面团备用

6.

第四份加入凉透的紫薯和成紫薯面团备用

7.

把四块面团分别擀成方片。

8.

一片压一片的落好。可以根据个人喜好选择哪个颜色挨近哪个

9.

从一头卷起，一定要卷紧压实

10.

用到切厚片后按扁做成剂子

11.

包入豆沙馅或紫薯馅

12.

用圆形的模具按制成型

13.

软糯香甜的紫薯月饼就做成了