苏式五仁月饼的做法

所需食材

面粉

150g

色拉油

35g

油

50g

面粉

110g

五仁馅料

200g

沸水

120g

糖

10g

做法共22个步骤

1.

和油皮，面粉150克

2.

色拉油35克

3.

糖10克

4.

沸水120克用筷子搅拌成团

5.

用筷子搅拌成团，上保鲜薄，放置一边醒一会

6.

在醒油皮的时间我们将油酥和成团，面粉110克

7.

油50克

8.

活好

9.

继续

10.

活光滑

11.

将油酥分割成10等份

12.

将醒好的油皮面团和光滑，也分割成10份

13.

将油皮按扁

14.

包入油酥

15.

放好

16.

擀平

17.

卷起来

18.

折三折

19.

五仁放进去

20.

包好的要保鲜膜盖好，省的会干

21.

全部依次做好，放在烤盘上，刷上蛋液，沾点芝麻或者瓜子在饼上，烤箱预热200度，烤25分钟

22.

出炉