菠萝水果月饼的做法

所需食材

面粉

250g

菠萝馅料

120g

转化糖浆

175g

色拉油

75g

枧水

5ml

做法共6个步骤

1.

糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成皮面。饧20分钟后，分割成15克一个的小剂子。（选用35克的模具）

2.

菠萝馅料分割成20克的小圆球。菠萝馅料详细做法参考链接http://www.haodou.com/recipe/333182

3.

包制馅料

4.

用皮面包裹住馅料，慢慢往上推

5.

剂口朝下放在案板上，扣上模具

6.

放入烤箱上火180，底火200度，烘烤3分钟后刷蛋液，再继续烘烤15分钟即可、