莲蓉冰皮月饼的做法

所需食材

糯米粉

45g

沾米粉

35g

澄粉

20g

牛奶

150g

莲蓉

适量

糯米熟粉

适量

糖

50g

色拉油

20g

做法共16个步骤

1.

盆中加牛奶加油

2.

搅匀

3.

准备三种粉

4.

搅匀

5.

加入牛奶油中搅匀

6.

开水上气蒸20分钟

7.

蒸好取出揉成面团等凉30分钟

8.

准备莲蓉馅

9.

月饼模沾糯米熟粉

10.

馅和皮全部搓成50g和50g的小粒

11.

取一份按平

12.

包入馅料

13.

包起来

14.

放入模具中

15.

按出造形

16.

全部做好