海米烧冬瓜的做法

所需食材

海米

200g

冬瓜

150g

葱

适量

盐

适量

味精

适量

糖

适量

鱼露

适量

酱油

适量

姜

适量

做法共5个步骤

1.

将海米泡几个小时泡开后切成碎末。

2.

冬瓜切成条状。葱姜切末。

3.

锅内上热油，下入葱姜炝锅，随即下入冬瓜，有人喜欢先炒香海米，这样很香，我喜欢后放，味道很鲜。

4.

冬瓜略微出一点点水后，放虾米翻炒均匀，加，盐，味精，糖，几滴美及酱油，几滴鱼露可以提鲜，改小火，加盖子慢慢焖熟冬瓜。

5.

期间一定要看着，待冬瓜略微透明，立刻打芡出锅即可。