广式椰蓉月饼的做法

所需食材

椰蓉馅料

100g

油

20g

糖浆

80g

面粉

100g

做法共12个步骤

1.

油面糖浆混合，拌匀成面团

2.

进冰箱冷藏1小时

3.

椰蓉100克奶粉15克鸡蛋1个，糖25克油25克混合成馅料

4.

拌匀

5.

饼皮称重15克放好

6.

椰蓉馅料35克一个

7.

馅料放在饼皮上

8.

包圆

9.

进模子压制

10.

出模

11.

进烤箱200度20分钟

12.

第5分钟时，取出刷蛋液，之后再烤剩下的15分钟就可以了