巧克力沙瓦琳的做法

所需食材

无盐黄油

105g

低粉

90g

糖粉

75g

蛋黄

35g

牛奶

20ml

玉米粉

0.5勺

杏仁粉

15g

香草精

0.5勺

巧克力碎

1勺

做法共5个步骤

1.

黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉拌合，打蛋器打匀

2.

加入杏仁粉，蛋黄，牛奶，香草精，用打蛋器打

3.

加入巧克力碎，用刮刀拌匀面糊，放入裱花袋

4.

硅胶模刷上黄油和面粉，挤入面糊，摔几下排去空气180°烤20分钟

5.

烤蛋糕的时候，开始准备巧克力馅，我用隔水加热的方式，鲜奶油和巧克力放在一起，隔水加热至溶化，拌匀后，填入烤好的小蛋糕里，放凉即可食用