巧克力慕斯的做法

所需食材

奥利奥饼干

200g

黑巧克力

80g

白巧克力

80g

吉利丁片

10g

奶油

260g

黄油

30g

蛋糕片

1片

牛奶

50ml

葡萄

8颗

弥猴桃

1个

做法共16个步骤

1.

把奥利奥饼干压碎后与黄油拌起来

2.

然后放进蛋糕模里底，压平，放进冰箱保存半个小时

3.

准备一块6寸的蛋糕

4.

把黑巧克力切碎

5.

放进碗里，并加入适量的牛奶25克

6.

吉利丁片一片也加入与这隔水化开

7.

把260克淡奶油打发

8.

取130克淡奶油加入化开的黑巧克力

9.

上下拌动下，拌均匀

10.

把奥利奥饼干底取出，加入蛋糕片，

11.

把黑巧克力浆倒进去，振动一下，使表面平整，放进冰处保存一个小时

12.

再把白巧克力加入牛奶25克和吉利丁片一片隔水化开

13.

再加到余下的打发好的淡奶油中

14.

把冰好的黑巧克力模具从冰箱取出，把白巧克力液倒在上面，振动一下，使表面平整，放进冰处保存一个小时

15.

等到完全凝固后取出脱模

16.

表面根据自己的喜好来装饰