果冻栗子慕斯蛋糕的做法

所需食材

蛋糕片

4片

栗子蓉

60g

淡奶油

80g

糖

18g

吉利丁片

1/2

香橙QQ糖

100g

凉开水

适量

做法共9个步骤

1.

准备好蛋糕片；

2.

并将蛋糕片切成小圆片，放入模具里；

3.

吉利丁片加入适量的凉开水，隔水热融；

4.

淡奶油加糖打至6-7成发；

5.

与栗子蓉拌均匀后，加入融化的吉利丁片液，拌均匀；

6.

然后将栗子淡奶油糊过筛到蛋糕片表面上；

7.

放入冰箱冷藏2小时至表面凝固；

8.

取出慢慢地在表面上注入热融的QQ糖溶液，重新放入冰箱冷藏至果冻凝固；

9.

取出就可以食用。