辣白菜乌冬面的做法

所需食材

乌冬面

250g

白菜

适量

腌辣白菜料

适量

瘦肉

适量

油

少许

盐

10g

料酒

少许

老抽

少许

做法共8个步骤

1.

将白菜洗净，倒入盐腌二个小时，白菜变软后放些凉开水稍微洗一下挤干水。

2.

加入辣白菜料拌匀，腌十二小时以上入味。

3.

切成小块。

4.

锅中做水，水开后放乌冬面煮开一分钟左右捞出。

5.

捞出的面过凉水备用。

6.

瘦肉切丝泡洗干净挤干水，加料酒和老抽拌匀腌五分钟，起锅热油，下入肉丝煸香。

7.

倒入乌冬面炒二分钟。

8.

倒入辣白菜炒一分钟即可。