糯米肉丸的做法

所需食材

糯米

100g

肉馅

200g

鸡蛋

1个

葱

适量

生粉

适量

色拉油

适量

生抽

适量

精盐

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

肉馅加入蛋清、葱末，用少许盐、生抽、色拉油、生粉、胡椒粉搅拌上筋

2.

将糯米沥干水（洗净后用水浸泡5小时以上，最好浸泡过夜）一旁备用

3.

将肉馅小心搓成丸子，表面沾上糯米

4.

可以垫胡萝卜片防粘而且也美观

5.

用急火蒸15分钟

6.

取出即可食用，吃前可以加一点麻油，这个看个人喜好