巧克力奶油蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

5个

白砂糖

90g

低筋面粉

85g

牛奶

40ml

色拉油

40ml

淡奶油

600g

巧克力

100g

哈密瓜

适量

巧克力生日牌

1个

做法共16个步骤

1.

蛋黄加糖搅匀均匀

2.

加入色拉油搅拌均匀

3.

加入牛奶搅拌均匀

4.

倒入过筛的面粉，切拌均匀

5.

蛋清加糖打发

6.

打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀

7.

搅拌均匀的面糊倒入模具内进烤箱烤一个小时

8.

烤熟后，倒扣凉透脱模

9.

脱模后的蛋糕切三片备用

10.

哈密瓜削皮切小片备用

11.

取一片蛋糕底，抹上一层打发的奶油，放上切片的哈密瓜

12.

再哈密瓜上再抹一层打发的淡奶油

13.

再盖上一层蛋糕片，按照之前的顺序，再放一层蛋糕

14.

用打发的奶油将四周抹平

15.

巧克力融化后加淡奶油搅拌均匀，进冰箱凝固

16.

凝固好的巧克力液用裱花嘴挤花，装饰蛋糕，最后放上一片巧克力生日牌即可