草莓夹心蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低筋面粉

90g

糖

70g

牛奶

30ml

色拉油

50ml

淡奶油

100ml

草莓

50g

做法共13个步骤

1.

把鸡蛋分离。

2.

蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。

3.

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.

蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。

5.

再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。

6.

倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。

7.

烤箱160度 上下火 20分钟

8.

草莓用搅拌机打碎。

9.

加入打发的淡奶油中。

10.

把烤好的蛋糕片去掉边缘.

11.

切成同等大小的块。

12.

取一片抹上草莓奶油。

13.

再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。