费南雪的做法

所需食材

低粉

60g

杏仁粉

95g

黄油

70g

蛋白

4个

蜂蜜

25g

细砂糖

60g

做法共13个步骤

1.

准备并称量好各；

2.

蛋白里加入细砂糖；

3.

加入蜂蜜；

4.

打蛋器打发至发白起鱼泡眼；

5.

筛入低粉；

6.

倒入杏仁粉；

7.

打蛋器充分搅拌均匀，直至看不到干粉；

8.

黄油用碗装起，隔水热融后，座在冷水里放凉；

9.

倒入混合均匀的面糊中；

10.

轻轻搅拌均匀；

11.

慢慢倒入模具至8分满；

12.

放入180度预热好的烤箱里，中层烤20分钟至金黄；

13.

出炉放凉后脱模。