巧克力布朗尼的做法

所需食材

低粉

120g

可可粉

30g

黄油

120g

糖

120g

蛋

3个

黑巧克力

60g

香草精

1/4小勺

核桃

90g

酒浸葡萄干

90g

做法共15个步骤

1.

准备好材料，分离蛋白、蛋黄。

2.

黄油室温软化。

3.

然后加入60克糖打发。

4.

再分次加入蛋黄，搅拌均匀。

5.

黑巧克力隔水融化。

6.

已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。

7.

再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。

8.

3个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。

9.

取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。

10.

加入已过筛的低粉拌均匀。

11.

再加入剩下的蛋白霜拌匀。

12.

加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。

13.

倒入模具中。

14.

烤箱160度，烤约40分钟。

15.

好吃的不得了~