果篮奶油蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

蜂蜜

1勺

色拉油

40g

低筋面粉

75g

砂糖

65g

白醋

几滴

玉米淀粉

1小勺

鲜奶油

300g

火龙果

1个

芒果

3个

做法共11个步骤

1.

锅中加入色拉油 牛奶均匀，筛入低筋面粉不规则地搅拌均匀。

2.

加入蛋黄，每次均匀搅拌后再加另一只成蛋黄糊

3.

蛋白分三次加入糖打发，起泡后加入白醋与玉米淀粉打发至9成发。

4.

把蛋黄糊与打发的蛋白混合，倒入7寸的蛋糕模中入烤箱160度烤55分钟，出炉倒扣冷却。

5.

把蛋糕的不平位置收平

6.

将蛋糕体一分为二

7.

抹一层奶油，加上切粒的黄桃肉做夹心。把另一层蛋糕体盖上。

8.

外面轻轻抹一层簿簿的奶油

9.

用扁嘴带齿裱出花篮的形状来。

10.

再用5齿嘴裱出底面上顶面边边裱花

11.

火龙果去皮用水果挖器挖出圆球状，芒果切对半对切反过来，放在蛋糕面上作装饰即可。