芙纽多的做法

所需食材

动物性淡奶油

280g

牛奶

220g

鸡蛋

100g

低筋面粉

50g

葡萄干

50g

糖

50g

盐

1g

黄油

20g

酒

适量

做法共12个步骤

1.

葡萄干提前一晚上，用酒泡软。

2.

鸡蛋加糖打散。

3.

加入少量盐提甜味。

4.

加入淡奶油混合均匀。

5.

筛入低粉。

6.

最后加入牛奶拌匀。

7.

过筛一次。

8.

把葡萄干铺在容器底部。

9.

倒入刚才混合好的液体。

10.

黄油加热至变色，有焦化的现象。

11.

然后淋在芙纽多液表面，180度烤50分左右。

12.

冷藏过后就会有密实的口感。