干烧大虾的做法

所需食材

大虾

5只

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

将大虾从虾背上剪开， 用牙签挑出虾线；

2.

在碗中加入适量的料酒， 生抽， 白糖， 盐和胡椒粉调味料；

3.

同时将大蒜和姜切成片，红辣椒切成小段；

4.

烧热锅， 放入适量的油， 下入大虾去煎；

5.

再将蒜片， 姜片和红辣椒放入虾的旁边一起煎；

6.

当虾的一面煎成红色后再换一面；

7.

两面都煎成红色后就倒入准备好的料汁一起煮；

8.

注意中间要翻动一次， 再大火收汁；

9.

出锅装盘， 汁淋在虾上。