腐皮肉卷 非常美味的做法

所需食材

油豆皮

150g

猪肉馅

250g

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

生抽

适量

水淀粉

适量

蚝油

适量

糖

适量

做法共9个步骤

1.

肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀

2.

葱姜切碎备用

3.

加入葱姜

4.

打入一个鸡蛋拌匀

5.

油豆皮裁成长方状备用 在豆皮一端放上适量肉馅

6.

像卷春卷一样卷起

7.

顶边用淀粉水封口

8.

锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下 小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬

9.

锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅