蒜香肺片的做法

所需食材

新鲜猪肺

200g

大蒜叶

40g

盐

5g

色拉油

15g

姜蒜末

4g

老抽

2ml

做法共10个步骤

1.

市场上挑选新鲜的猪肺。

2.

猪肺剪破气管，放高压锅内煮熟。

3.

煮熟后的猪肺，切成小片。

4.

大蒜叶去老叶洗净。

5.

将蒜叶斜切成小段。

6.

锅内热油，炒香姜蒜末。

7.

将肺片倒入锅中翻炒。

8.

在翻炒的过程中加盐。

9.

往锅里滴入老抽，翻炒至肺片均匀上色。

10.

待肺片入味上色后，加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。