香菇丸子的做法

所需食材

香菇

15朵

猪肉馅

300g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

葱花

适量

酱油

适量

淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

香菇先切去蒂头，再切成碎末状备用

3.

将猪肉浆、香菇末放在板上一起剁

4.

加点盐一起剁起胶

5.

肉末加入淀粉、糖、酱油，打入1只鸡蛋

6.

按顺时针方向搅拌均匀，使肉末挂糊

7.

准备油和丸子馅

8.

手上沾点油，拿起丸子馅在手里摔打数下，更加劲道

9.

搓好的丸子

10.

肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮，煮熟加点葱花即可