西红柿疙瘩汤的做法

所需食材

面粉

100g

西红柿

1个

鸡蛋

1个

葱

3g

姜

3g

香油

1/2勺

做法共4个步骤

1.

适量面粉倒入面盆中，温水细流搅拌成指甲盖大小的疙瘩

2.

葱姜切末，西红柿切块这样吃起来口感更好

3.

锅里放入底油，油热后加入葱姜末爆香，加入切好的西红柿快速爆炒，加入开水，稍炖制

4.

加入调制好的面疙瘩，小火5~6分钟，期间要多多搅拌，以防面粘到一起，不但会夹生，而且影响口感。面疙瘩基本成型后，大火加入鸡蛋，盖上盖子，开锅后搅拌一下，即可。