酸甜梅排的做法

所需食材

子排

400g

珍珠梅

12粒

酱油

3勺

醋

3勺

做法共14个步骤

1.

备子排一份,珍珍梅一份.

2.

热锅烧水,将子排下锅焯洗二次备用.

3.

汤锅另加水.

4.

加入一匙珍珠梅.

5.

煮珍珠梅出味.

6.

再沥出一半珍珠梅备用.

7.

将焯好的子排下锅.

8.

汤水满过子排一半.

9.

大火煮至汤底只剩三分之一.

10.

加入适量酱油.

11.

加入适量白醋.

12.

大火煮至入味.

13.

再煮入干锅状态既可.

14.

再用事先沥出来的珍珠梅点缀装盘既可.