腐乳红烧肉—健康版无油的做法

所需食材

五花肉

300g

腐乳

1袋

盐

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料，腐乳一袋，冰糖适量，我用的是克东腐乳，无防腐剂的，但咸度偏大，之后放盐酌量添加。

2.

五花肉洗净切块 锅烧热，直接下入五花肉

3.

小火煸五花肉，煸至微黄出油，注意勤翻，别糊锅了

4.

煸好之后盛出备用

5.

倒出锅中煸出的油，油很多呢，等凉透放冰箱里就会凝结成猪油，可以用来做酥类点心

6.

锅中入少量水，加入冰糖，小火熬至出泡微黄，关火，入腐乳，翻炒均匀

7.

下入煸好的五花肉，加水没过肉，小火焖半小时，放入适量盐调味

8.

出锅盛盘